КАРНАВАЛ-FASCHING в Німеччині/ КАРНАВАЛ-FASCHING в Германии

Не лише в Німеччині, але й у багатьох країнах світу люди одягають костюми та святкують карнавал (або Fasching, Fastnacht, Fassenacht і Fastelovend). Його завжди відзначають в останні дні перед Великим постом.

Великий піст(Fastenzeit) – це 40-денний період між Попільною(Aschermittwoch) середою та Великоднем(Ostern). Таким чином, сам карнавал не має фіксованої дати.

Найвідоміші карнавальні міста Німеччини — Кельн, Майнц і Дюссельдорф .

Щороку карнавальний фестиваль триває п’ять-шість днів.

• Початок карнавалу: Традиційно сезон карнавалів починається 11 листопада кожного року. об 11:11 ранку У цей день «будять» скоморохів, щоб підготуватися до майбутніх святкувань.
• Weiberfastnacht(Fettdonnerstag, Altweiber) — Жіночий карнавал:  Спільним для всіх жіночих карнавальних звичаїв є те, що жінкам надається влада на один день. Існують різноманітні традиціі. З середини 20 століття існує звичай жінок  — відрізати чоловічі краватки, як символ чоловічої сили. Тож чоловіки ходять лише з обрізком краватки, за що вони отримують легкий поцілунок . У Боннському районі Боель — принцеса-пральння — Beuel штурмує ратушу і символічно бере владу. Пряму трансляцію штурму ратуші веде телебачення WDR . Штурм ратуш жінками став традицією в багатьох містах і громадах землі Рейнланд і Вестфалія . 
• Rosenmontag — Трояндовий  понеділок: в цей день відбуваються великі паради . Кажуть, що в XI столітті Папа Римський освятив у цей день золоту троянду, яка, ймовірно, дала цьому дню назву. Інше пояснення полягає в тому, що священики в рожеву неділю одягали рожеві шати. Перша процесія Трояндового понеділка в Німеччині була започаткована жителями Кельна в 1823 році , двома роками пізніше в Дюссельдорфі та в 1836 році в Майнці . Кінець карнавального часу — спалення Нуббеля. Спалюють солом’яну ляльку, так звану «нубель». Він символізує гріхи та зло, скоєні в безглузді часи.
• Fastnachtsdienstag oder Veilchendienstag — Масляна або Фіалковий вівторок: день перед Попільною середою є останнім днем ​​святкування, у який часто відбуваються вуличні карнавали, інші паради або дитячі карнавали. 
• Aschermittwoch — Попільна середа: карнавал закінчився –  починається 40-денний піст до Великодня. Слово «Попільна середа» походить від давньої традиції: у цей день покаяників у церкві посипали попелом — звідси й назва «Попільна середа».  Попіл є символом швидкоплинності, а також каяття та докорів сумління. Попіл також використовувався як очисний засіб і тому є символом очищення душі. Наприкінці XI століття Папа Римський Урбан ІІ офіційно запровадив звичай, який діє й нині, згідно з яким священик посипає віруючим чоло  попелом на знак початку періоду покаяння та посту. За традицією, роздаючи хрест із прахом, священик каже: «Пам’ятай, чоловіче, що ти порох і в порох повернешся» (пор. Бут. 3, 19).
  
  

Особливість карнавалу полягає в тому, що люди одягаються та гуляють містом у різноманітних барвистих костюмах

Дні карнавалу не є державними святами!!!

Однак багато компаній створили спеціальні правила і, особливо в регіоні Рейн-Майн, надають своїм працівникам відпустку, щоб вони могли повністю насолодитися карнавальними днями.

Helau, Alaaf  чи Ahoi?

Як вітають людей на карнавалі? Учасники карнавалу та всі, хто приєднується до святкування, голосно вітають один одного криками або закінчують свої промови різними привітаннями.

Залежно від регіону, під час карнавалу існують різні вітання: найвідоміші та найпоширеніші в Німеччині — «Helau» (французьке «Hé, la haut!», приблизно: «Ти, там нагорі») та «Alaaf» (Kölsch). для «all af») означає «про все», тобто «Кельн про все»).

«Алааф»(Alaaf) — так кажуть у Кельні. У Дюссельдорфі, на Нижньому Рейні, у Рурській області та з Майнца та Вюрцбурга на південь від «Helau». У Брауншвейзі також кричать «Brunswick Helau». Жителі Майнца також перейняли «Helau» з Дюссельдорфа.

Наша порада: якщо ви вперше в новому місті, ви можете просто дочекатися перших криків . 

Костюм

Звичайно, для карнавалу потрібен костюм! А різноманітність костюмів величезна. Але будьте обережні: деяких костюмів слід уникати — інші навіть заборонені і можуть призвести до штрафу.

Які костюми заборонені?

• офіцер поліції(якщо ви хочете вбратися поліцейським або солдатом на карнавалі, вам слід подбати про те, щоб костюм не виглядав занадто справжнім.)
• солдат
• пірат
• лицар(справа стосується шаблі та меча. Те ж саме стосується зброї: муляжі, як правило, дозволені, але вони не повинні виглядати надто справжніми. Якщо когось спіймають із такою оманливо справжньою зброєю, це є адміністративним правопорушенням і загрожує штраф до 10 000 євро.)
• терорист(штраф або позбавлення волі на строк до трьох років)
• костюм Адольфа Гітлера(штраф або позбавлення волі на строк до трьох років)
• Заборонено нацистську символіку та носіння так званої бутафорської зброї.(WP (= «Влада білих»): це девіз Ку-клукс-клану, який виступає за бажане панування «білих рас».SGH (= «Sieg Heil»): частина вітання Гітлера, під час якої права рука була витягнута вгору з пласкою рукою, і фраза проголошувалася відповідно.B & H (= «Кров і честь»): це крилата фраза, яку використовував, серед іншого, Гітлерюгенд.)
• Костюми, які оманливо схожі на певні групи та які можна сплутати, наприклад поліцейські уніформи, не допускаються.
• Слід уникати костюмів, які можуть образити або завдати шкоди іншим, наприклад, костюми, які висміюють релігійні символи чи фігури.
• Важливо продумати свій костюм і переконатися, що він поважає інших.
• Згідно зі статтею 42а Закону про зброю, носіння так званої явної зброї вважається адміністративним правопорушенням. Це стосується муляжів зброї, які оманливо схожі на справжню зброю. Особливо в громадських місцях вони можуть швидко сплутати зі справжньою зброєю і таким чином спричинити хвилювання. У Німеччині володіння муляжами зброї карається штрафом до 10 000 євро . Тому бажано уникати таких аксесуарів і вибрати інші ідеї костюмів.

Типові карнавальні смаколики

Майже всі карнавальні страви солодкі та жирні, що робить карнавальну пору ще красивішою для ласунів.

1. Krapfen — пончики готують з дріжджового тіста, випікають у фритюрі до золотистої скоринки, а потім заливають, як правило, варенням, іноді яєчним лікером або шоколадом. Однак існує кілька назв цієї випічки: Berliner, Berliner Ballen, Saarland Faasekichelcher, Puffel Kreppel, pancake або donut. 
2. Schmalzgebäck в залежності від землі щось схоже на жарене тісто на смальці, посипане цукром
3. Nussecken солодкі горіхові трикутники
4. Himmel und Erde.Картопляна страва є класичною на Карнавалі. Картоплю подають з цибулею, яблуками і, на ваш смак, навіть пудингом.
5. Käsesuppe — Сирний суп
6. Bohnen mit Speck — Квасоля з беконом
7. Каррівурст, часто з картоплею фрі .
8. Der falsche Hase — М‘ясний рулет . Він особливо популярний, коли наповнений яйцем. З цим добре поєднуються, наприклад, морква і горох.

Bützen? Kamelle? Strüßjer?

Коли кричать «Kamelle» під час карнавального параду, мають на увазі солодощі. І не тільки карамельні цукерки,  але й все від шоколаду до гумових ведмедиків, яких викидають з візків. Іноді з потяга кидають неїстівні речі, такі як квіти («Strüßjer»), футбольні м’ячі, іграшки чи носові хустинки.

Що таке Strüßjer? «Strüßjer» — невеликі букети квітів, які кидають з візків  під час карнавальних парадів або роздають групами пішки. Мешканці Кельна люблять використовувати роздачу квітів як невелику спробу зблизитися з іншими, оскільки квіти переходять із рук в руки лише в обмін на Bützje.

Що означає Bützen? Bützje розповсюджуються скрізь на Кельнському карнавалі. Це просто означає поцілунки. В основному на щоці. Під час карнавалу висиджування дозволено скрізь і навіть з незнайомими людьми, звичайно за взаємною згодою. Bützen є суто дружнім жестом і ні до чого вас не зобов’язує.

Karnevalsverein

Карнавальний клуб займається організацією та проведенням карнавальних свят. Найвідомішими карнавальними клубами є карнавальні товариства німецької карнавальної столиці Кельна, зокрема клуб «Rote Funken». Перший німецький карнавальний клуб був заснований наприкінці 14-го століття, «Geselschap van den Gecken», який кельнська гільдія дурнів іменує досі.

Карнавальні клуби — це об’єднання любителів карнавалу, які організовують і проводять карнавальні заходи. Метою карнавальних клубів є збереження традиційних звичаїв у рамках карнавалу. Ці звичаї включають такі події, як карнавальні паради, місцевий вуличний карнавал та індійський карнавал. Спільне відвідування закордонних карнавалів також є елементом клубів. «Кампанія» або «П’ята пора року» починається щороку 11 листопада об 11:11 ранку, а разом з нею і зустрічі карнавальних товариств. Карнавальні клуби щороку святкують початок сезону у своїх залах, на площах або в ресторанах. Карнавальні товариства особливо поширені у Вестфалії та Рейнській області.

https://www.facebook.com/groups/ukrde

материал подготовлен Надеждой Майлек